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Saiba se é seguro consumir carne de aves após surto de gripe aviária

A Seapi informou ainda que está aguardando resultados de laudos que comprovem a causa da mortalidade de aves ocorrida no Zoológico de Sapucaia do Sul. 

O SVO-RS reforça que o consumo de carne de aves e ovos armazenados em casa ou em pontos de venda é seguro, já que a doença não é transmitida por meio do consumo. A população pode se manter segura, não havendo qualquer restrição ao seu consumo. 

O que é a gripe aviária?

A influenza aviária, também conhecida como gripe aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que afeta, principalmente, aves silvestres e domésticas, mas também pode acometer amíferos, inclusive humanos, mas o risco é baixo. Entre os principais sintomas apresentados nas aves estão dificuldade respiratória; secreção nasal ou ocular; espirros; incoordenação motora; torcicolo; diarreia; e alta mortalidade. Todas as suspeitas de influenza aviária, que incluam sinais respiratórios, neurológicos ou mortalidade alta e súbita em aves devem ser notificadas às autoridades sanitárias.

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